El Valle de Cabuérniga se encuentra en la comarca del Saja y se accede a través de la carretera que une Cabezón de la Sal con Reinosa.Está formado por ocho pueblos: Carmona, Fresneda, Renedo, Selores, Sopeña, Terán, Valle y Viaña. A tan sólo 50 km de Santander. (www.cabuerniga.org )
- Las Cuadras del Camino Real: el encanto del valle se saborea en sitios como este. El restaurante de esta peculiar casa rural sorprende tanto por su calidad como por su originalidad. Platos de la tierra y servicio excelente. Muy recomendable el carpaccio, los pescados y el chuletón. Los postres son simplemente deliciosos. www.caminorealdeselores.com
- La Bolera: mesón situado en Los Tojos, pequeño pueblo con unas vistas preciosas, camino de Bárcena Mayor. La especialidad son las alubias con venao (mínimo hay que tomarse 2 platos...) y el cocido montañés. Los chuletones con patatas de las ricas no caben en el plato: como tiene que ser! Lo único malo es que te "regañan" por no poder con toda la comida..ja,ja,ja. Imprescindible terminar con una tarta de queso casera y un orujo de hierbas con efecto "almax"...Tel: 942 70 60 35.
Enhorabuena por el blog. Excelentes los entrantes de Las Cuadras del Camino Real(dejan pedir medias raciones para poder probar mas platos). La tarrina de foie y las anchoas muy ricas. Y buena carta de vinos. Sitio muy recomendable tanto para disfrutar de la gastronomía cántabra como por el alojamiento, sitio rural con mucho encanto.
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